中国最早关于菌类的专书是南宋的《菌谱》

《菌谱》是我国第一部关于菌类植物的专书。为南宋淳祐五年（1245年）陈仁玉所撰。

书中论述了台州（今浙江台州地区一带）11种菌类植物的生长时期，形状和色味等。

1500年，明代潘之恒在此基础上编撰了《广菌谱》，收录各种蘑菇40余种。

到清代出现了吴林所撰的《吴蕈谱》。这些都是我国古代研究菌类植物的科学总结，有很高的学术价值。