中国史上的第一张实绘人体解剖图是绘于宋代的《欧希范五脏图》

庆历年间(公元1041-1048年)，在环州（今广西壮族自治区河池市环江毛南族自治县）举兵反宋的欧希范及其部属600多人被官兵诱杀，共243人被俘后全部被杀害于宜州（今广西壮族自治区河池市宜州市）西门外，其中56人被剖腹。

56具尸体还被当作标本进行了解剖研究，宜州推官吴简把挖出的脏腑进行仔细观察，令画工绘图，实绘下《欧希范五脏图》，这是中国医学史上第一张实绘的人体解剖图。

原图早已散佚、全貌已不得而知，但从后世僧幻云《史记标注》所引杨介的追述中，还可以了解梗概。

吴简当时曾用了两天时间解剖考察。他说：“喉中有窍三，一食、一水、一气。互令人吹之，各不相戾。肺之下则有心、肝、胆、脾。胃之下有小肠，小肠下有大肠。小肠莹洁无物，大肠则为滓秽。大肠之傍则有膀胱。若心有大者、小者、方者、长者、斜者、直者、有窍者、无窍者、了无相类。惟希范之心则红而硾（读音“坠”），如所绘焉。”

当时的观察显然还很粗糙，并且有错误。但对脏腑的位置及其比邻关系的记述则基本上是正确的。同时代的沈括很快就对《欧希范五脏图》的错误提出了批评和纠正。

他在《梦溪笔谈-药议》中说：“世传欧希范真五脏图，亦画三喉，盖当时验之不审耳。水与食同咽，岂能就口中遂分二喉？但有咽有喉二者而已。”沈括的正确批评，从一个侧面说明宋代学者很重视对人体解剖构造和生理的研究。