中国最早的栽培菊花的文字记载出于《尔雅》

菊花别名节华、节花、真菊、甘菊、鲍菊、甜菊花、药菊、艺菊、秋菊、九华、九花、黄花、帝女花 女华 日精、朱嬴、延寿客、延龄客、阴威、寿客、更生、金蕊、周盈、家菊(甘菊的别名(、金精(甘菊的别称)、傅延年、禽华、月朵(白菊花的别称)、官样黄(柑子菊的异名)、江西腊,亦作“江西蜡” 、九月菊。

因其花开于晚秋和具有浓香故有“晚艳”、“冷香”之雅称。

菊花属菊科菊属,原产于我国,是中国十大名花之一。

中国是世界菊花的起源中心,分布有较多的野生菊花。中国栽培菊花具有3000多年的栽培历史,最早的文字记载见于《尔雅》

《礼记-月令篇》中有“季秋之月,菊有黄花”的记载。

《山海经》亦说:“女儿之山在今河南宜阳 ,其草多菊。”汉代以将菊花作为药用植物栽培,晋魏时期已大量栽培,以后逐步发展为观赏花卉。唐代菊花已培育出黄、紫、白三色,并传播到国外。

宋代是菊花发展的鼎盛时期,宋代刘蒙泉所著的《菊谱》收有菊花品种163个,这是我国最早的菊花专著。元代扩展了养菊的面积。明代王象晋所著的《群芳谱》收录菊花品种270多个。

世界上许多国家的菊花都是由中国传去的。在公元386年中国菊花由朝鲜传入日本,至今已有1600多年的历史,日本栽培的菊花已成为四季常开,品种繁多的花卉。

17世纪末叶,荷兰人来我国经商,将菊花带回欧洲。

十八世纪中叶,法国商人又从我国搜集许多优良品种,引种到了法国。

十九世纪英国植物学家福均,将我国和日本优良菊种进行杂交,在英国广泛传播。后来又从英国传入美洲。现在菊花以遍布全球,成为了全世界人民所喜爱的名花,在世界切花生产中占有重要地位,居世界“四大切花”之冠,约占总量的30%。

菊花为多年生宿根草本植物,人们通过人工栽培、杂交育种和自然变异,菊花从原始的黄色小菊演进为今天这样五彩缤纷的著名花卉。株高20-200cm,通常30-90㎝。茎色嫩绿或褐色,除悬崖菊外多为直立分枝,基部半木质化。

单叶互生,卵圆至长圆形,边缘有缺刻及锯齿。头状花序顶生或腋生,一朵或数朵簇生。舌状花为雌花,筒状花为两性花。舌状花分为平、匙、管、畸四类,色彩丰富,有红、黄、白、墨、紫、绿、橙、粉、棕、雪青、淡绿等。筒状花发展成为具各种色彩的“托桂瓣”,花色有红、黄、白、紫、绿、粉红、复色、间色等色系。

夏菊从5月到9月,秋菊10月前后开花,花期一个月,寒菊从12月到来年1月都有花开。喜凉爽、较耐寒,生长适温18-21℃,地下根茎耐旱,最忌积涝,喜地势高、土层深厚、富含腐殖质、疏松肥沃、排水良好的壤土。在微酸性至微碱性土壤中皆能生长。而以Ph6.2-6.7最好。为短日照植物,在每天14.5小时的长日照下进行营养生长,每天12小时以上的黑暗与10℃的夜温适于花芽发育。

据《本草纲目》记载:“菊之品凡百种,宿根自生,茎叶花色,品品不同。……其茎有株蔓紫赤青绿之殊,其叶有大小厚薄尖凸之异,其花有千叶单叶、有心无心、有子无子、黄白红紫、间色深浅、大小有别,其味有甘甜之别。菊科是种子植物最大科,总数25000—30000种,而其花卉种类也很多,仅次于兰花。目前植物分类学记载全世界有菊科植物920属,19000种,我国约有164属,1950种。有中国目前拥有3000多个菊花品种,在园艺上从其花色上分有黄、白、紫、绿等色,并有双色种;

其中有以开花季节分的:夏菊、秋菊、寒菊。

有以花径分的:大菊、中菊、小菊。

有按栽培形式分的:多头菊、独本菊、大立菊、悬崖菊、艺菊、案头菊等。

1982年,中国园艺学会花卉盆景协会菊花品种分类学术讨论会经过研究,对菊花的分类做了统一界定,分5类30型。分别是:

(1)平瓣类:宽带、荷花、芍药、平盘、翻卷、叠球;
(2)匙瓣类:匙荷、雀舌、蜂窝、莲座、卷散、匙球;
(3)管瓣类:单管、翎管、管盘、松针、疏管、管球、丝发、飞舞、钩环、贯珠、针管;
(4)桂瓣类:平桂、匙桂、管桂、全桂;
(5)畸瓣类:龙爪、毛刺、剪绒。

百花丛中,菊花向以“花中君子”、“花中隐士”而名扬天下。菊花历来被视为孤标亮节、高雅傲霜的象征,代表着名士的斯文与友情。菊花因其在深秋不畏秋寒开放,深受中国古代文人的喜欢,尤其为那些不趋世俗、节操高尚的志士仁人、迁客骚人所钟爱。由于菊花具有历史悠久、品种繁多、色泽艳丽、花形多变、品德高尚等特点,而深受古人喜爱,被誉为“梅、兰、竹、菊”四君子之一。

菊花:清净、高洁、长寿 、吉祥 、我爱你、真情
菊花(红):喜恋
菊花(白):诚实君子
菊花(黄):失恋
翠菊:追想、可靠的爱情、请相信我
春菊:为爱情占卜
六月菊:别离
冬菊:别离
法国小菊:忍耐
瓜叶菊:快乐
波斯菊:野性美
大波斯菊:少女纯情,坚强
万寿菊:友情
矢车菊:纤细、优雅
麦秆菊:永恒的记忆、刻画在心
鳞托菊:永远的爱

菊花(八叶菊)被日本皇室定为国花。另外,意大利国花是雏菊,德国和马耳他国花都是矢车菊,丹麦国花是木春菊,拉托维亚国花是牛眼菊。

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