最早把甘薯引进中国的人是明朝时的福建长乐人陈氏父子

中国最早把甘薯引进的人，是明朝万历年间福建长乐人氏陈振龙和他的儿子陈经纶。甘薯的原籍远在拉丁美洲。1492年前哥伦布发现新大陆，才传入了菲律宾，当时叫吕宋国。当时吕宋国是西班牙的殖民地，殖民统治者严禁甘薯外传，有敢违者，斩首示众。陈振龙父子曾在菲律宾经商，为了瞒过统治者的耳目，陈振龙先向当地农家学会了栽种、繁殖、储藏甘薯的技术，然后于1593年6月启程，把悄悄买来的甘薯藤蔓巧妙地编入竹篮内和商船的缆绳里，逃过了海关的搜查。经过7天7夜航行，才把甘薯带回了祖国，并在家乡长乐县栽种获得成功。他马上向当时明朝的福建巡抚金学曾禀报了详情，请求官方推广。福建土地贫瘠，民食匮乏，金学曾当即命令试种，果然收获很大，金学曾便以自己的名义撰写颁布了《海外新传》，即“金公种薯法”7篇，大力宣传推广。郭沫若曾在1963年写了一首满江红词，纪念甘薯传入中国370周年，词中赞叹陈振龙父子道：“此功勋，当得比神农。”