中国也是世界最早的籼型杂交水稻技术由袁隆平团队研制成功

作物杂交有种是指对作物的不同品种间进行杂交，并在其杂交后代中选育具有高产和优良品性的品种的方法。在农业上一般指同种作物内不同品种的杂交育种。

1719年，T-费尔柴尔德以石竹科植物为材料在世界上首次获得人工杂交种。
1761—1766年，德国的T?G?科尔罗伊特进行烟草杂交实验获得了丰产、早熟的优质杂交品种，科尔罗伊特认为杂税一代的性状介于双亲中间，且有优势表现。

从1856年起，奥地利的原天主教神父G-J-孟德尔进行了 8年的豌豆杂交试验，于 1866年提出了《植物杂交试验》的论文。在论文中，孟德尔描述了植物的杂种优势现象，并提出了生物性状的遗传决定于遗传因子的理论。孟德尔所论述的性状遗传规律是现代遗传学的基本规律，也是后人进行杂交有种的理论基础。但在当时及以后的许多年里，孟德尔的论文和理论并没有引起人们的注意。

1900年，德国的C-E-科伦斯、荷兰的H-德弗里斯和奥地利的冯-切尔马克3位植物学家各自得到了与孟德尔试验相同的结果，才最终肯定了孟德尔论文的重要意义，并使杂交育种开始有了初步的遗传理论作指导。此后随着遗传学的进一步发展，诗性鉴定技术的改进和生物统计学的应用，使杂交育种技术逐步形成了一套比较完整的体系。

20世纪以来以来，有良种为本，加上增施肥料等措施，使世界农作物的大面积单位产量经历了三次大的突破。

杂交玉米：美国的W-J-比尔自1862年起，就研究杂交玉米。他于20世纪初发现，因同系近亲繁殖而减低的植物活性，可通过杂交恢复。比尔强调花粉来源对玉米的改良作用，他首先利用玉米品种间的杂交优势来提高产量。
1908年，美国的G-H-舒尔最先报道了玉米自交系间杂种一代的增产效果。舒尔提出，自交会使植株变弱，但可通过杂交恢复优势，这为玉米杂交奠定了理论基础。然而当时还缺少一种杂交玉米的方法。
1918年，美国的D-F-琼斯创造了“双交”法。他利用4个自交系进行杂交。A和B，C和D各组成一对杂交，当其后代再杂交时，就可得到一个由ABCD组成的双交种。“双交”法为选育杂交良种提供了切实可行的方法。
1924年，美国康涅狄格州农业试验站报道了第一个生产用双交玉米品种。
1926年， H-华莱士和 L-裴菲斯特选育出适于商业生产的高产杂交玉米品种。1930年，杂交玉米开始向美国农民广泛推广。
到1943年，双交种已占美国玉米播种面积的50O，1960年占到96O。
60年代后，美国又发展了制种手续比较简便并能进一步增产的单交和三交玉米。到70年代后期，美国已用单交种代替了大部分双交种，这期间，美国的玉米平均亩产由100多公斤提高到425公斤左右。杂交玉米在其它国家也获得了普遍增产。

杂交小麦：1904年，加拿大的A?-P-桑德斯和C-P-桑德斯培育出了以优质丰产而闻名的第一个生产用春小麦杂交品种“马奎斯”。但杂交小麦选育和应用的世界性突破，是本世纪40－60年代发生在墨西哥的“绿色革命”。
1941年，美国洛克菲勒基金会，应墨西哥政府邀请，组织力量调查并协助研究改进墨西哥的谷物生产状况。
在1944年派去的 4位农业科学家中，N-E-博洛格负责小麦抗锈病育种工作，他放弃舒适的城市生活和很有前途的实验室工作，来到墨西哥同饥饿作斗争。为了寻找适宜的试验地点，他历尽艰辛，还亲自拉犁开荒，种试验地。博洛格利用两处试验地在气候上的差异，一年种两季小麦，使育种时间缩短一半，并使选育的新品种具有更广泛的适应性。
他终于在 1949年选育出第一批小麦新品种。
在此后的十几年里，他又培育出30余种矮杆、抗病、高产、适应性强的杂交小麦新品种，通称为“墨西哥小麦”。加上采用增施肥料、改进灌溉等措施，墨西哥的小麦单产由以前的亩产50公斤提高到1976年的251公斤。
1979年，在东南亚、近东、非洲和拉丁美洲，种植墨西哥小麦的面积共达八到乙亩，都得到显著增产，墨西哥小麦引起的大幅度增产，在西方被誉为“绿色革命”，博洛格本人也被誉为‘绿色革命之父”。

杂交水稻：1960年，美国福特基金会与洛克菲勒基金会在菲律宾建立国际水稻研究所。
1962年，该所利用我国台湾省的3个矮秆品种和印度尼西亚、斯里兰卡等国的高秆品种杂交，选育出一种矮秆、早熟、高产的品系， 1966年定名为“国际水稻—8（IR-8）”。
到 1975年，又先后育成并推广十几个水稻品种。国际水稻研究所还注意选育杂交水稻的多抗性卿同时具有抗虫、抗病等特性），也取得良好效果。
到20世纪80年代，在东亚（不包括中国）、东南亚、南亚和拉丁美洲已种植国际水稻上亿亩，有的一季每亩产量高达600公斤以上，被誉为“奇迹稻”。

1964年，中国的农业科学家袁隆平在水稻中发现天然雄性不育株，并在国内首次发表了《水稻的雄性不育性》的论文，开创了我国籼（读音“仙”）型杂交稻的研究。

经历了6年的探索，袁隆平提出了利用“远缘的野生稻与栽培稻杂交”的新设想。在该设想的指导下，他和助手于1970年11月在海南发现花粉败育的野生稻（简称“野败”），为培育不育系和“三系”配套打开了突破口。
1972年，由中国农业科学院和湖南省农业科学院牵头，有13个省区市参加的水稻雄性不育和杂种优势利用研究被列为全国农林重大科研协作项目，并先后育成了一批矮秆水稻的雄性不育系和保持系，并从国外引进品种中筛选到恢复系配成了强优组合。
1973年，我国籼型杂交水稻实现了“三系”配套成功。
1976年籼型杂交稻在全国进行大面积推广应用。
我国的籼型杂交水稻是完全依靠自己的力量培育成功的，是继水稻育种史上高秆变矮秆之后的又一次重大突破，标志着我国水稻育种发展到了一个新的水平。籼型杂交稻于1981年获得我国第一个国家特等发明奖。

1986年袁隆平提出杂交水稻的育种从“三系”到“两系”再到一系，即方法上由繁到简、效率越来越高的方向发展。1991年育成了我国第一个实用型光温敏不育系培矮64S，1994年育成第一个“两系”法强优势杂交稻组合“培两优特青”。1995年我国独创的“两系”法杂交稻技术配套成熟，开始应用于生产，宣告了两系杂交水稻研究成功。1996年，我国超级稻研究计划启动，袁隆平又提出了以形态改良和杂种优势相结合，培育“高冠层、矮穗层、中大穗、高度抗倒”的株叶形态的技术路线，并于2000年和2004年实现了超级杂交稻亩产700公斤的第一期育种目标和亩产800公斤的第二期育种目标。

1980年和1981年，我国的杂交水稻技术先后转让给美国圆环种子公司和卡捷尔公司。这是我国第一个转让国外的农业专利技术。从此，杂交水稻技术走出了国门，开始向世界传播。
美国施行后亩产达737一783公斤，比美国当时的良种稻增产165.5%—180.8%。

2007年有7个国家推广杂交水稻面积超过3000万亩，比当地良种增产20%—40%。

从研究初期到现在，由于党和国家的高度重视和大力支持，以及广大科技人员和推广部门的不懈努力，杂交水稻的发展取得了巨大的成就。截至目前杂交水稻在我国累计推广60多亿亩，增产稻谷6000多亿公斤，每年增产的粮食可多养活7000多万人口。

中国杂交水稻育种专家袁隆平在国内外被誉为“杂交水稻之父”。1930年9月1日生于北京，汉族，江西德安县（今江西省九江市德安县）人，无党派人士，现居湖南长沙。杂交水稻之父。中国工程院院士。

袁隆平因对杂交水稻的杰出贡献，
于2001年获我国首届国家最高科学技术奖；
2004年获世界粮食奖和以色列“沃尔夫奖”等16项国内和国际大奖；
2006年4月当选美国科学院外籍院士；
2011年获得马哈蒂尔科学奖。