中国最大规模的林蛙养殖工厂位于北京怀柔区（2011年数据）

2011年3月，北京市怀柔区科委的工作人员来到了北京绿竹城林蛙养殖基地参观、调研。

北京绿竹城林蛙养殖基地位于怀柔区庙城镇高各庄村，是全国最大规模的林蛙工厂化养殖示范基地，也是北京市唯一一家具有林蛙驯养证和销售证的企业。

该基地占地160亩，拥有11座面积为1200平方米的三排连栋温室大棚、80亩的围网养殖场地以及面积为1000平方米黄粉虫养殖车间，共养殖林蛙10万多只，年产黄粉虫饲料2万斤以上。

北京绿竹城林蛙养殖基地经理魏宗祥介绍说：“林蛙极为珍贵，在东北地区只有最为尊贵的客人才能食用。当年为了养殖林蛙，自己几乎跑遍了东北大大小小的科研院所，但都是以失败告终。最后，在国内知名林蛙养殖专家韩锡光的指导下，经过了几年的钻研、探索，我们才总结归纳出了林蛙的养殖技术，过程十分辛苦。”

北京绿竹新城林蛙养殖基当时正在怀柔区渤海镇建设面积5000亩的林蛙仿生态养殖基地。该基地投产后，不仅能够极大地增加林蛙产量，还能有效地带动周边农户增收致富，示范意义十分显著。

林蛙是生长于中国东北长白山林区的一种珍贵蛙种，是一种极好的进补食品。

林蛙，学名“中国林蛙”，广东人称为雪蛤，东北人称为蛤蟆油。雪蛤是东北著名的土特产，其中尤以长白山雪蛤最为名贵，雪蛤膏实际上就是雌性蛤蟆的输卵管。

雪蛤的神奇之处在于它独特的生长环境和顽强的生命力。钟毓灵秀的长白山赋予雪蛤天地之精华，严冬酷寒的自然环境造就雪蛤极强的生命力。所以，雪蛤有自然界“生命力之冠”之称。

每年的秋季，正是雪蛤储存能量准备冬眠的时候，也是雪蛤生命力最强之时，尤其是雌雪蛤的输卵管（雪蛤膏）更是聚集了来年繁殖后代的所有营养，此时的雪蛤，其滋补功能更是无与伦比。

传统中医理论认为，肾为“先天之本”、“生命之源”。其生理功能是藏精、主水、主纳气、主骨、生髓，跟人的骨骼、血液、皮肤、牙齿乃至耳朵都有很大的关系。可见，冬天以养精为主，补肾为本。

《中药大词典》指出：雪蛤具有“坚益肾阳、化精添髓、泽润肺脏之功效，为虚寒、气不化精之药”，因此，雪蛤是冬季补肾益精的健康食品。

冬季，人体容易肺阴不足，加上气候干燥，咳嗽、咽炎、哮喘等也会相继出现，雪蛤可以养阴润肺，有效预防呼吸系统疾病。

雪蛤膏，为中国林蛙的输卵管，又名林蛙油、蛤蟆油，其性味咸平，不燥不火，含有大量的蛋白质、氨基酸、动物多肽、各种微量元素等，是冬季养肾润肺的天然绿色佳品。