中国第一个鸵鸟养殖试验场建在广东江门市

1992年11月，广东省江门市畜牧局在鹤山（今江门市鹤山市）共和镇平岭管理区建成全国第一个鸵鸟养殖试验场。

该场总投资400万元，占地面积37.33公顷。1994年经国家科委批准，鸵鸟养殖试验列入国家级“星火计划”项目，编号9414402006。

非洲鸵鸟是皮肉兼用的草食动物，经济价值高，原产于南非沙漠地带。

江门市鸵鸟试验场从国外引进非洲鸵鸟8只，其中雄性3只，雌性5只。经过一年的努力，获得小群体饲养试验成功，种用鸵鸟产蛋共502枚，平均每只鸵鸟年产蛋100.4枚，受精率89.1%，孵化率69.9%，育雏率85.7%，10月龄体重达1 00公斤。

这些指标均超过了原产地，达到或超过世界先进水平。此后，江门市鸵鸟试验场扩大鸵鸟种群，由小群体转为大群体，集约性生产获得显著效益，每只母鸵鸟年平均产蛋82.7枚，受精率86.2%，孵化率90%以上，育雏率75.6%。

至1996年，江门市鸵鸟试验场依靠自我发展，把获得的经济效益投入再生产，从8只鸵鸟发展到2130只，并供应省内外种苗1200多只。该场现拥有固定资产4000多万元，成为初具规模的鸵鸟生产基地。

在广东省内的佛山、恩平、广州、高明、珠海等市、县兴办了鸵鸟分场，还先后与山东、山西、云南、浙江等省合作兴建了鸵鸟养殖场。