中国出产肉桂树最多的省区是广西

广西自古被称为“八桂”，并非因为桂林，而是此地是中国出产肉桂和八月飘香的桂花树最多的省区。

广西肉桂又名玉桂、牡桂、亚热带常绿乔木樟科植物，是广西亚热带芳香药料植物中的“三宝”之一。肉桂原产中国，分布于广西、广东、福建、云南等湿热地区，其中尤以广西最多。

肉桂树的皮、枝、叶用途很广。可作药用，可制香料和提炼桂油。

成品有桂皮、桂子、桂蛊、桂丁、桂辛和桂油等。

在民间诗人中使广西与“桂”正式挂钩始于唐代韩愈。在其诗《送桂州严大夫》云：“苍苍森八桂，兹地在湘南。”意思是说：长着这片苍茫桂树林的大地，位于湖南郡的南面。

元朝黄镇成也云：“八桂山川临鸟道，九嶷风雨湿龙滩。”

据官方篡修的《大明一统志》记载：“八桂，广西桂林府郡名。”，当时广西省会驻桂林，以桂林代表广西。从此，广西称“八桂”正式在官书中固定下来。