突然喜欢上吃青菜。
从小到大，
最不喜欢吃青菜，
不仅要摘菜，
看人家摘毛豆一摘摘一天，
关键不好吃有没有，
山东人的大葱，
不爆炒羊肉、牛肉，简直让人难以下咽，
还卷着大饼吃，
后来知道，其实菜是有切法的。
比如直直的切，放到汤里的一段段葱有着鼻涕一般粘乎的汁简直就是我的地狱，
想起来，都是几岁时被俺家老娘逼着吃的小姑娘的泪，
但斜切的葱，爆炒牛羊肉，那是人间美味，
葱丝还是可以接受的，
所以菜其实是有切法的，
但是关键还是因为有肉，而不是青菜唱主角吧。
广东人天天要吃菜，
天天要买菜，
说菜多好吃多好吃，
他们一天不吃青菜就混身难受，
完全无法理解。
到了美国，
我才开始买青菜吃，
因为美国冻菜太方便，全部切好洗好冻起来，
解冻就可以做了。
完全不用摘菜这一项高难度动作，
中国人对各种菜的理解完全不一样，
有些人要吃茎有些人要吃叶，
看着中国人把这项作为厨房大事，就是在扯淡的事上很专业。
想吃哪部分吃哪部分好了。
有人就好吃西瓜皮呢。
美国的冻菜很多很好吃，
比如在中国我最讨厌吃西兰花，
但在美国，是我最喜欢的冻菜之一，
因为美国的青菜有小时候吃的菜的滋味，
本身菜的味道。
现在我又开始喜欢吃新鲜菜了。
美国新鲜的菜也不需要怎么摘，本身也很干净的成品菜，稍微摘一下就行，
关键是有菜味，是菜本身鲜甜味。
美国的土豆也不要太好吃，
比新疆的好吃，怎么做都好吃。甜味和绵软度都保持了土豆本身的特色。
只是现在还没有发现很好吃的西红杮。
以前在新疆的西红杮鲜甜多汁，熟的刚刚好，堆在街上的菜棚里，
一竹簸箕的西红杮卖一毛钱。
这么便宜就别想了，但是在美国还没遇到很多汁水的西红杮，比较干和生，
还得继续探索。