想家乡了。
所以和朋友去吃新疆菜。
久逢相聚的热聊，自带的四川白酒的酱香没使我们关注菜的味道。
一晃我们竟然吃到了最晚的一桌，旁边厨房师傅们也围在一桌吃饭。
都说着浓浓的甘肃话。西北长大的我分得清五省的口音。
我这才发现原来那个热情亲自端菜的维族老板没有见到，今次来吃饭，一张维族面孔都没见到。
其实我今晚吃的菜没那么正宗，少了味道。
他们还在吗，他们还好吗？
我希望我的隐忧只是胡思乱想。
他们是我家乡人，希望他们都在，都好。
我们说的新疆菜是指以维族菜为主的特色菜
以后的新疆也许还叫新疆，但新疆菜却未必再是我们心中的新疆菜。泪目……