转眼到了2013蛇年，蛇肴将成为人们餐桌上不可或缺的美食谈资。在江浙一带因食性与地域的差异，食蛇不如广东、广西普遍，主要在夏、秋两季的餐桌上会出现一些蛇的美食，至于过年时节餐桌上有无必要安排蛇肴，不能…
这是已知最早的中国地球仪，融合了东西方文化，于1623年专为当时中国皇帝制作。 它的制作人据说是基督教传教士曼纽尔-迪亚士（Manuel Dias）和龙华民（Nicolo Longobardi）。这两…
中国是世界上最早使用火药的国家。在北宋时期，中国军队就已经将火器列为正式装备。 随着火药技术的发展，中国人又发明了具有速射和连发功能的枪械，先后出现了七星铳、十眼铳、五雷神机等连发火器。 在连发火器的…
1644年阴历八月初九张献忠陷成都，张献忠下令屠城三日。三日过了，停止大杀，仍然每日小杀百馀人以树威。欧洲传教士利类斯和安文思二人所著《圣教入川记》记载，张献忠每日杀一二百，为时一年又五个月，累计杀人…
中国女子能够系统地接受学校教育，是以教会学校为发端的。早在1844年，英国东方女子教育促进会的阿尔德赛小姐在宁波创立一所女塾，此为在中国本土最早设立的教会女子学校，中国女子学校教育从此开始。 1850…
最早介绍西方美学思想的中国人是颜永京和他的“艳丽之学”。 王国维1904年至1907年间所写的《叔本华之哲学及教育学说》、《红楼梦评论》、《古雅之在美学上之位置》等文，对西文美学思想作了富有创造性的可…
中国与瑞典相距遥远，中国人对瑞典的了解，最早似乎只能追溯到明朝末年西方来华耶稣会士所带来的地理知识。当初率先充当这种桥梁角色的人，是来自马可-波罗（Marco Polo）故乡的上帝使者。在明朝万历年间…
明中叶万历以后，欧洲耶稣会士利玛窦、邓玉函、汤若望等陆续来华。这些传教士传入了一些西方科学技术知识，其中也包括化学知识。但当时传入的化学知识在数量上要比数学、天文历法、地理、机械和火器等要少得多， 并…
坐落在天津市和平区小白楼区域内今解放北路（原维多利亚道）与泰安道（原咪哆士道）交口处的利顺德饭店，是天津市最早由外国人开办的饭店，该饭店距今已有140多年的历史了，其间在中国所发生的众多历史事件同利顺…
中国历史上规模最大的全国性测绘由清朝康熙皇帝亲自主持进行。 康熙帝爱新觉罗-玄烨是一位雄才大略的政治家，也是一位博学多才，勇于实践的学者。 康熙帝十分喜爱地理。在整治黄、淮的工程中，他多次在现场巡勘地…