中国体型最大的淡水鱼是黑龙江鳇鱼

中国体型最大的淡水鱼是黑龙江鳇鱼，产自黑龙江。

每年五月，黑龙江冰雪消融，是捕捞鳇鱼的好季节。

鳇鱼属鲟科，黑龙江边的渔民曾捕到过身长5米，重500公斤的大鳇鱼。鳇鱼十六七岁产卵，怀卵量在60万―40万粒之间，是自身体重的十分之一左右，鳇鱼卵帛成的鱼籽酱，是名贵的营养食品，畅销国际市场。