中国首个鲴鱼原种场兴建于湖南醴陵市

2007年4月，经中国农业部最近批复，中国首个鲴鱼原种场落户湖南省株洲市醴陵市。

随着原种种苗繁殖供应形成体系，鲴鱼这一名优鱼逐步迈向规模化生产，跃上更多市民的餐桌。

鲴鱼肉质细嫩，味道鲜美，蛋白质含量高，价格高出传统的四大家鱼一倍以上，市场前景看好。1985年，醴陵市在全国率先试验鲴鱼人工催产获得成功。

但20多年来，由于鲴鱼种苗供应存在亲本把关不严、品种退化等问题，加上大多是分散经营，使得全省鲴鱼养殖多年来一直徘徊在20万亩左右，年产量不到1万吨。

（图：中国常见的几种鲴鱼品种）

据悉，鲴鱼原种场选址来龙门办事处东岸村，农业部将从资金和技术方面加大投入，两年内可望实现年供各种优质鲴鱼原种鱼苗2亿尾，可满足100万亩鲴鱼养殖的需要，为鲴鱼产业化开发奠定基础。

鲴鱼为鲴科鱼类的总称，是普遍分布于我国江河、湖泊、水库的一种中小型食用淡水鱼，主要有细鳞斜颌鲴、圆吻鲴、黄尾鲴和银鲴。

体侧扁，长30厘米左右，口小。吃藻类和其他水生植物。它们的共同特点是能充分利用水域中的有机碎屑和附生藻类。

鲴鱼适应性强，生长快，易捕捞。其含肉量高（内脏仅占体重的8％-12％），肉质细嫩鲜美，营养丰富，深受消费者青睐。

但近年来，鲴鱼野生资源遭到严重破坏，导致市场供不应求，价格不断上扬。因此，研究总结鲴鱼的人工繁殖技术，继而开展鲴鱼的苗种培育和成鱼养殖，具有十分重要的意义。