中国现存最大的水碓群在江西南昌

铜源峡距江西省南昌市约18公里，是梅岭风景名胜区内最具地方特色的生产性民俗旅游项目。

铜源峡位于风景区西南红星乡，罗汉坛南麓，肖峰东侧，源头分别发自这两座西山山脉主峰，是仅次于乌源港的西山第二溪流。

铜源峡蜿蜒跌落十多华里，南北走向，落差600多米，下游有幸福水库，其间自山口而下，连接不断地分布着300多轮水碓（读音“对”），一条古石板山路依港而上将其串联，是中国现存最大的水碓群。

（图：古老的仍在使用的水碓）

“轰隆隆、轰隆隆……”2013年12月26日，记者经过梅岭环山公路铜源峡路段时，远处传来一阵阵震撼人心的轰鸣水声。

寻声望去，只见一条“白练”从两山之间奔涌而下，浩浩荡荡十余华里。峡谷中顺水而下的一排低矮房屋隐约可见，和记者一起上山的村民告诉记者：那是水碓棚，水碓是用来加工木粉的，自古就有。

而木粉是指木材打成的粉末，一般使用家具厂、密度板厂、多层板厂木材加工剩余的边角废料。木粉用途广泛，是新型节能环保原料。可作为蚊香、皮革、服装、造纸、电器、生活用品、涂料、猫砂、化工、绝缘材料、室外装饰材料、建筑材料等多种产品的原料。

梅岭铜源峡内，至今还有100多座水碓从山腰到山脚次第排开，在为当地村民创造财富的同时，也展现出一道别样风景。

水碓敲击了千百年

沿着峡谷小路曲折下行，到了水碓边。这东西果然古朴，茅棚土屋，尘埃朦胧，一个个依着溪畔错落连绵。巨大的木制水轮、木板水槽、石板碓头与石臼巧妙连接并借水力转动，把各种杂木片屑砸碾成细嫩的白木粉。站得近了，急流冲击水轮的声音，碓头撞击石臼的声音，让人感觉脚下都在震动。

由于铜源峡水源丰富，落差将近600米，最长一级落差达100多米，千百年来当地人不断在这里建水碓，并以此为业日夜劳作，世代繁衍生息。到如今，铜源峡的水碓数量虽然远没古代多，却仍有100多座，是目前中国最大的水碓群。

给村民创造无数财富

水碓原本是利用水动力将粮食皮壳去掉的机械。早在西汉的一些文献中已提及这种机械。在铜源峡周边村民嘴里，水碓被戏称作“哑巴崽”。它从古至今一直给当地人们源源不断地创造着财富。

据史料记载，从元末明初开始，这里的先民便利用水车舂米的原理，在铜源峡上架起无数水碓，借水之力，利用当地木材原料优势，将木材砸碾成粉制作庙香。如今这些历史上遗留下来的水碓房，仍在延续着它古老的功能。

20世纪八九十年代，由于木粉用途越来越广，不仅可以制作庙香，还可以成为蚊香、皮革制品的原料，铜源峡一带幸福村、卫东村等地村民们架设水碓的劲头越来越足，家家户户都参与。每天早上，村民们将木质原料放进石臼里，傍晚时分来收木粉，每轮水碓一天能舂出100余公斤木粉，年利润达2万余元。

无需成本，不需人力，只要有溪水自山上流下，便可产生如此大的经济效益，全国各地都有村民前来请他们安装水碓。于是，在幸福村形成了一支水碓安装大军，他们走南闯北，把水碓安装到了山山岭岭。

“通常，五口之家有了一座水碓，便足以衣食无忧。”随行的湾里区旅游局宣传科科长龚凌说。

百座水碓今成景点

过去，村民大多伐山上的树木作为原料。近年来，当村民们有了环保意识后，自觉地进行了封山育林，多年来没有砍过一棵树，宁愿从外地高成本买来木屑做原料，也不破坏生态资源。

然而，由于木材价格不断上涨，而水碓加工出木粉的售价却几乎没有变化。通过水碓赚的钱远不如外出打工获得的收益大。久而久之，村民越来越多地选择外出务工，水碓坊也就慢慢少人问津了。“近些年来，这里的水碓坊确实荒废了不少，整个峡谷100多座水碓，现在还在加工的可能只有20多座。”龚凌说。

不过，铜源峡附近的村民又有了新的“生意经”：每当旅游旺季，当游客接踵而来时，不少村民家里开起了农家乐。游人在一边欣赏梅岭美景的同时，还尽尝农家饭菜的香味。古老的水碓不停地转动着，在流金淌银的同时，也把游人带入远古的情怀。

有了古老的水碓，再加上满山的植被，铜源峡成了梅岭最具地方特色的一个旅游景点。

除了水碓群，铜源峡还拥有仅次于乌源港的梅岭第二溪流，自山口而下，连接不断地分布着80多个瀑布。铜源峡两侧还分布着成群的高山梯田，被誉为都市里的“空中田园”，这也是个不错的景点。